【台南小吃行】劉家肉粽&阿堂鹹粥

台南小吃行的最後兩站，劉家肉粽與懷念的阿堂鹹粥。

近中午時分，從艾媽咪日租套房離開後，鄭青青嚷著想吃劉家肉粽，於是順路去阿堂鹹粥的路上有一間，就決定停下來，當做早餐(或午餐?)

‧客人數量也不在少量，大部份也都是當地人的樣子。


‧店家客人坐有八分滿，排隊也算是要等個一下下。


菜色很簡單，約莫八九樣，肉粽、甜粽、福寶粽是主要粽類，還有賣碗粿和味增湯、魚翅羮，還有一邊用貼的貼上的咖哩飯。

‧所有調味料，應有盡有，連芥末都有(*￣▽￣*)


醋、辣油、辣醬、芥末、甜辣醬、辣椒、蒜泥，胡椒粉應該也有，總之就是一整個多。
所幸上菜速度十分的快，沒讓我們餓太久，點了餐之後要在櫃台等著，自行端到位子上。

‧味增湯15元


身在台南，就得習慣這裡的甜味兒。
味增湯煮了昆布，加進油條和蔥花，味道很簡單，比一般在喝的味增湯略甜，十足的台南風格，相當好喝。

‧肉粽 35元


大家都點了肉粽，只有我很不怕死的點了福寶粽。

‧看到福寶粽的size，就像看到黑人的size一樣令人驚豔(笑)


淋上自製的粽子甜醬，淋上香菜，最基本的調味。
但身為重口味Fox，自然是要加點辣醬及蒜泥，以及一點點的芥末在旁，試一下芥末味和粽子的結合會有什麼樣的火花。
在我的喜好裡，屏東的旗魚黑輪也是加點芥末更加美味!!!那味道沒吃過的人一定要試試(￣y▽￣)╭

‧加上辣醬與蒜泥，這裡還有辣油可以加。


‧福寶粽的料很多，但是我吃掉了就是了XD


劉家的粽子醬頗甜，但是很好吃! 
劉家的粽子，是先將糯米、香菇、蝦米、瘦肉等等小配料先炒過後，再和粟子、蛋黃包起來蒸過。
福寶粽裡配料豐富，而且糯米吃起來帶點Q勁，加上甜醬料、辣椒醬與蒜泥，爽快呀!!v(￣︶￣)y

‧接著來到去年五月底時，吃過的阿堂鹹粥。


去年把該點的都有點過，還嚐試了魚腸，深深的覺得魚腸果真是貓食XD
但是由於我們剛剛都先吃過的肉粽，所以我們一行四個人就點兩碗粥和一碗蝦仁飯來吃吃就好。
吃阿堂，說要有耐心其實也不會等很久，看到高朋滿座的景象，或許第一眼會有點嚇到，但是呢，只要你找到位子，坐下來，自然就會有手腳俐落的阿姨們來替你服務。

一坐下立刻就有阿姨飄了過來，點完餐後，只要有別的阿姨看到你桌子空空的都會主動來問你點過了沒。
(不過也有可能我們坐得離菜口比較近XD)

‧蝦仁飯 20元



很有古早味的一品，蝦仁飯也是台南眾多小吃之一，不過阿堂的強項我想還是在鹹粥，蝦仁飯無法引起我的共鳴。

‧土魠鹹粥 70元


最令我魂飛魄散..是魂牽夢瑩的，就是這個土魠鹹粥~(＿△＿)~
一碗超大碗，女生一人就算吃光光也是飽都都，男生也能填飽八分；用料大方不小氣，鮮蚵、新鮮土魠魚、韮菜等等，最後撒上蒜酥。

‧每一湯匙都是滿滿的土魠魚肉，看了就讓人興奮(〞︶〝*)


首先是看似平凡的湯頭，魚肉和蚵仔的鮮美都煮進去了，非常夠味；裡頭的魚肉先煎過才弄散，可以吃到煎得硬硬鹹鹹的魚肉，很香很好吃。
韮菜的脆度更增添口感，這麼美味的東西，難怪台南人要把它當做一天活力的來源<(￣︶￣)>

雖然去年我說過有機會我要吃吃別家的鹹粥，但是同行的友人們想吃阿堂，我也知道阿堂的美味，自然很樂意再訪，反正要吃其他間的鹹粥，有的是機會嘛~

‧虱目魚肚粥 110元



以土魠鹹粥做為基底，上頭多一條虱目魚。

‧大方給上一整條


這些魚都是每天天還沒亮就從市場批來現料理的鮮魚，去年初訪時還有看到老闆在殺魚，當時吃到的虱目魚肚鹹湯頭比較鮮、比較淡；這次吃到的就和土魠魚鹹粥的滋味相同，沒有太鹹也沒有太淡，一樣美味(*￣▽￣*)
虱目魚肚無論是魚肉或是魚肚的部份，都吃得出最新鮮的味道，以及口感，只要不去想早上牠還活蹦亂跳的(囧)

而這兩大碗的鹹粥，也有很盡責地把我們餵得飽飽飽，我們的傳統早午餐：劉家肉粽與阿堂鹹粥。
讓我們有了和台南人一樣的早晨●( ¯▽¯；●


台南台南~~~~
我什麼時候還能去台南啊啊啊啊啊啊(￣▽￣＃)﹏﹏





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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=310

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　◎店家資訊◎

　劉家肉粽
　地址：台南市西門路二段439號（西門店）
　電話：(06)225-1514
　營業時間：24小時

　阿堂鹹粥
　地址：台南市西門路一段728號 (小西門圓環)
　電話：(06)211-2572
　營業時間：05:00~12:00
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10321595
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