【中台灣小吃】梁婆婆臭豆腐 - 台中西區

當班上同學說：『因為宜蘭雨一直下，所以我們考慮去台中班遊。』

我的臉真的是比囧還要囧，心中感到親切到一個不行╮(′～‵〞)╭
當做是給我個機會回台中找找朋友，吃吃一些我想吃很久了的餐廳。
不過梁婆婆臭豆腐完全是突然騎在路上眼角餘光一覷，加上當時心中汲汲營營的想要吃中華夜市的潭子臭豆腐，但礙於時間的考量，就決定停下來吃吃看。

‧梁婆婆就位在美村路和向上路交叉口附近，記得當我還在台中讀書時，似乎沒有這麼大的用餐空間。


菜單在牆上，只有很簡單的四樣東西：臭豆腐、毛豆、菜頭湯或貢丸湯之類的，我就點了一份臭豆腐嚐嚐。

‧等待的同時看著牆上的報章雜誌報導。


生意還算不錯，雖然座位看起來多了些，但入客量很固定，有一定的客源，想必是當梁婆婆還是攤子時樹立了口碑形象(￣y▽￣)╭

‧攤位看起來還算乾淨，至少和阿國比起來好太多了XDDDD


點了臭豆腐後會問你要不要辣，嗜辣如命的吾人，自然是說要，還不解為什麼不是在桌上自己加就好呢？
看了牆上的報導才知道這裡的辣醬也算是他們的招牌口味。

‧臭豆腐 40元


方正堅挺的豆腐被個個擊破，醬汁和辣椒醬直接灌進豆腐裡，一旁還有泡菜和小黃瓜絲；頭一回看到臭豆腐要配小黃瓜絲，相當新奇。

‧辣醬給得不少，豆腐的四方角角可以看出外皮的酥脆。


在台中的臭豆腐都是像這樣給人家戳洞(羞)，直接將醬料灌進去，我覺得重口味的人會比較喜歡，因為直接從內裏吃進醬汁，而且會有爆汁的感覺，非常棒。
又讓我想起Laetitia的泡芙，也是這樣給人戳進去灌奶餡來著的(〞︶〝*)

‧斷面秀，讓我好想念潭子臭豆腐(〒△〒)


一口咬下，外皮果然酥脆，但已經到略硬的階段了；內裏多汁，咬下去還會燙嘴，店家的醬料味道鹹鹹甜甜，而辣醬在一入口就展現威力，能夠讓Fox有反應的辣醬(這麼興奮?!)一般不嗜辣的人別輕易嚐試，又麻又辣。

一旁的小黃瓜絲可以緩和辣醬帶來的刺激，出人意料地扮演了相當稱職的角色(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_
我一邊吃，一邊看著牆上的報導，店家說：酥脆的外皮時間拿捏要非常確實，才不會炸太久讓外皮吃起來有苦味。

呣，看來我這回吃到的臭豆腐炸得有點過頭，所以外皮雖然酥脆但稍硬並略帶苦味，不過這表示炸臭豆腐果然是門學問v(￣︶￣)y
但整體來講我覺得梁婆婆的確是好吃的 (哇靠..婆婆級的你也吃得下去?!!)，不然也不會有自己固定的客群老饗囉ㄟ(￣▽￣ㄟ)

結果去逢甲的路上在向上路又看到一間，是分店的樣子@@




我說過的臭臭臭豆豆豆腐腐腐~\(‵▽′)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=237

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◎店家資訊◎

名稱：梁婆婆臭豆腐
地址：台中市向上路跟美村路口
營業時間：傍晚到午夜
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