【文學料理】4F Cooking Home 發現料理新生活 - 台北永康《廚房篇》

認真的男人最帥氣，今回的廚師MASA認真的模樣。

隨著生活品質的要求越來越高，也要求吃得更好，但是出門上館子怎麼比也比不上在家裡自己動手做來得好(〞▽〝*)
自己動手作，洗菜自己洗、切菜自己切，重點是自己買的菜，要買好買壞自己隨意。

就算是自己作菜時摳鼻屎不小心加了料，也總是外面廚師抓頭髮掉頭皮屑好太多了(￣y▽￣)╭
是不是~超有道理的呀~(自以為)

就像在外面吃飯會吃到頭髮，頭髮還好，用微妙角度捲曲的毛就真的會心底不蘇湖了XD

‧這次受喬治的推薦，來到位於永康街的4F發現料理新生活。

‧因為位在住宅區的公寓中，於是連電鈴都標得好好的，以免去按到別人家電鈴XD

這樣才不會發生按了小華家電鈴然後小美家爆炸之類的事(啥?)

Fox上樓時，正好才要開始，位於4F的小小公寓，被裝潢成十分溫馨、像家一般的舒適空間，不過我趕著上課，所以在下課後才有時間出來外面的開放空間拍拍照。
大家都要脫鞋入內，內裡有鋪設地毯，非常舒適，室內的色系相當溫暖，一走進來，可以立刻感受到輕鬆的感覺。

‧廚房裡有很多小幫手，在做備料的工作，大家魚貫入內等待上課。


‧上課前會先發當堂課程的精緻手繪印刷菜單v(￣︶￣)y


本次是文學料理推廣課程，書名：挪威森林。
『你有多喜歡我?』綠說。
『全世界叢林裡的老虎全都融解成奶油那麼喜歡。』我說。

很抽象，但我大概懂(笑)，老虎融成奶油是出自童書(沒有別的典故的話)。

‧每道料理的食材，直接呈現大家眼前。


‧MASA老師，來自日本的性感廚師(瞇眼笑)


中文算是挺好的呢!<(￣︶￣)>
人很親切地在解說今天的三道料理：
1. 章魚小黃瓜漬物涼拌海帶芽
2. 關西風味厚層煎蛋捲
3. 天婦羅與青豆飯

‧課程才剛開始，我們就先有點心可以吃呢＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊


在一杯杯小巧可愛的舒芙蕾上撒上糖粉。

‧再配上一杯熱茶


背景的包包意外地和我的茶杯相配(笑)

‧吃下好吃的甜點，喝點熱茶，精神就來了~


大家都相當認真，MASA老師講課輕鬆有趣，是充滿歡笑的cooking time，而學員們每個人都超認真的@_@
頓時覺得自己非常不受教，沒有動筆寫下老師的妙語如珠ㄟ(￣▽￣ㄟ)
大家勤作筆記，拍照或速寫樣樣來，Fox真的非常佩服。

‧互動的上課過程


整個過程就像老師和學生的小遊戲般，很愉快。

‧煎蛋捲的武器


細心的MASA老師煎蛋捲真的很帥!
而且還讓學員動手試作。

‧累了嗎?來杯咖啡(￣▽￣＃)﹏﹏


‧熱氣蒸騰的青豆飯


飯裡有香菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔、豆皮，加昆布水、清酒、砂糖、醬油、鹽巴拌出來的，香味滿點，看著熱氣和聞進香氣，是課程中最難熬的時刻~!!

‧最後加入毛豆，再繼續拌勻。


‧青豆飯


‧Masa老師這張真是廚房中男人的最佳榜樣(打滾)


‧快看快看~飯上面那不散的蒸氣，迷人極了>////<


‧助手們正在將涼拌章魚海帶芽裝盤，這是我們的中餐。


不難發現這裡的空間相當明亮，給人很清新的感覺，這也是我在4F裡感到很舒服的原因(*￣▽￣*)

‧炸天婦羅


兩種天婦羅，第一種是紫蘇葉、蝦子、秀珍菇。
第二種是干貝、香菜、秀珍菇。

‧快等不及了，我好想吃它呀~~!

不一會兒，我們的SET就好了~噹噹（（＞(￣▽￣)＜））

純白的餐具，鮮明的食材，光是用眼睛看就已經是種享受(〞︶〝*)

‧青豆飯


‧ 章魚小黃瓜漬物涼拌海帶芽


非常喜歡這道菜，顏色美麗，且食物美味、健康。

是道很棒的小料理，而且相當簡單，學了之後回家動手做一定會很有成就感v(￣︶￣)y

‧炸天婦羅：紫蘇葉、蝦子、秀珍菇


熱呼呼的超好吃，蝦子的鮮甜和秀珍菇的微脆，和紫蘇葉的香氣，美好的三重奏。

‧ 關西風味厚層煎蛋捲

微甜微鹹，入口像布丁一樣用舌頭壓散它，很JUICY !

‧其實是天婦羅的醬汁(笑)


我喜歡這窗花，很古花很傳統，是我小學教室有的。(居然開始懷舊了起來....)

 

感謝該死的無名，讓我不得不待續.....


延伸閱讀：
 【文學料理】4F Cooking Home 發現料理新生活 - 台北永康《環境篇》

完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=250

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　◎店家資訊◎
　名稱：4F Cooking Home
　地址：台北市大安區永康街10號之3四樓
　電話：02-23216608/FAX : 02-23210308
　營業時間：10:00 ~ 18:00
　官方網站：http://4fcooking.blogspot.com/
　←左：官網QR 
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